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Pierre Sajous, Artisan charcutier

Chemin du Sailhet, 65400 BEAUCENS - 05 62 42 10 55

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Terrine Porc Noir de Bigorre à la châtaigne

NOUVEAUTÉ - Terrine Porc Noir de Bigorre à la châtaigne

 

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Terrine Porc Noir de Bigorre à la châtaigne

Plongez dans l’automne en douceur avec notre nouvelle création : la Terrine de Porc Noir de Bigorre AOP à la Châtaigne !

Une symphonie de saveurs qui célèbre l’arrivée de la nouvelle saison avec ses couleurs chaudes et chatoyantes 

Laissez-vous séduire par le mariage délicat du foie de Porc Noir de Bigorre, au goût unique, intense et puissant combiné avec la châtaigne, sa douceur et sa texture onctueuse et moelleuse. 

Existe en verrine de 180 g

Achetez votre terrine sur notre boutique en ligne en cliquant ici !

  • Vues: 632

Les tartinades des soirées Rugby

plateau charcuterie atelier pierre sajousPlateau pour 4 à 6 personnes

Durant la Coupe du Monde, nous vous proposons notre délicieux plateau pour 4 à 6 personnes composé de nos produits d'exception dressés sur des toast de pain frais !

Faites-vous plaisir en commandant votre ou vos plateaux, nous nous occupons de leur préparation, vous n'aurez plus qu'à déguster 😋😁

France- Namibie

Pour le match de demain, commande possible jusqu’à 12 h jeudi 21 septembre.
Commande à récupérer à Beaucens dans l’après-midi avant fermeture du magasin.

Commande possible pour tous les autres matches dès à présent.

Pour passer commande

☎️ 05 62 42 10 55 pour Beaucens
☎️ 05 62 37 13 97 pour Lourdes

Vous pouvez également passer commande via la boutique de notre site internet et récupérer votre plateau en Click and Collect à Beaucens ‼ Simplifiez-vous la vie.

A très vite en boutique !!

COMMANDER VOTRE PLATEAU >
  • Vues: 677
Les Agneaux de Nathalie

Les Agneaux de Pays de Nathalie

** A la découverte des délicieux agneaux de Pays de Nathalie...**

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Chers amis gourmands,

Aujourd’hui nous vous emmenons dans un voyage au coeur du magnifique Pays de Bigorre, célèbre pour ses paysages pittoresques, ses trésors gastronomiques. Qui de mieux que Nathalie, une passionnée de cette région, pour nous faire découvrir l’une de ses plus grandes fiertés : les agneaux de Pays !

Les pâturages verdoyants et la brise fraîche de Bigorre offrent un cadre idyllique pour l’élevage de ces agneaux d’exception. Nathalie, éleveuse passionnée, nous ouvre les portes de sa bergerie avec un sourire chaleureux. “Nos agneaux naissent et grandissent dans des conditions idéales, en se nourrissant des herbes aromatiques qui tapissent nos collines. Cela confère à leur viande une saveur unique et subtile”, explique t’elle avec fierté.

Ce qui distingue particulièrement les agneaux de Pays, c’est leur alimentation naturelle et équilibrée. “Nous privilégions une approche traditionnelle et respectueuse de l’environnement”. Nos agneaux sont élevés en plein air, se nourrissant de ce que la nature leur offre et cela se ressent dans la qualité de leur viande, ajoute Nathalie.

Les agneaux de Pays se distinguent également par leur texture tendre et leur goût raffiné. La viande est persillée de manière délicate, ce qui lui confère une jutosité exceptionnelle lors de la cuisson.

“C’est un véritable plaisir de cuisiner avec une matière première d’une telle qualité. Les agneaux du Pays nous offrent une palette de saveurs qui satisferont les palais les plus exigeants”.

En conclusion, grâce à la passion et au savoir-faire d’éleveurs passionnés comme Nathalie, les agneaux de Pays continueront de rayonner en tant que joyau de la gastronomie régionale.

Leur histoire, ancrée dans les traditions locales, se perpétue à travers chaque plat préparé avec soin et amour. Alors, si l’envie de découvrir de nouvelles sensations gustatives vous anime, laissez vous emporter par les saveurs authentiques du terroir !

Les agneaux de Nathalie vous y attendent pour une expérience gastronomique inoubliable !

Ils sont disponibles en boutique à l’Atelier Pierre Sajous à Beaucens ou à La Maison du Jambon à Lourdes.

Suivez nous pour être informés des arrivages, réserver et congeler si besoin !

  • Vues: 513
podcast de l'Atelier Pierre Sajous, Artisan charcutier sur le site France Bleu Béarn

L'Atelier Pierre Sajous chez France Bleu

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Pour en savoir plus sur notre histoire et sur le Porc Noir de Bigorre, retrouvez le podcast de l'Atelier Pierre Sajous, Artisan charcutier sur le site France Bleu Béarn :

Ecoutez le podcast >

  • Vues: 182
Artisan Charcutier Pierre Sajous - Sauce Bolognaise

Du soleil dans l'assiette pour une rentrée savoureuse

Nostalgie des vacances estivales ?

artisan pierre sajous bolognaisePas de panique, nous avons le remède parfait
pour adoucir cette transition : Les pâtes à la sauce bolo !

Ce plat classique et réconfortant peut facilement devenir le symbole d’une rentrée en douceur, d’un bon plat familial, simple, rapide, efficace et délicieux.

Des pâtes fraîches savamment mélangées avec une sauce riche en tomates mijotées, en viande savoureuse et en herbes aromatiques : c’est la Bolognaise préparée par Pierre Sajous !

Cette combinaison parfaite de textures et de saveurs nous rappelle que même lorsque les jours deviennent plus occupés, il est essentiel de se réserver des moments pour se régaler.

 

 

 


Comment intégrer cette tradition délectable
dans nos emplois du temps chargés ?

Le plaisir c’est simple comme tout !

Il suffit de vous rendre dans l’une de nos boutiques “Atelier Pierre Sajous” à Beaucens ou à “La Maison du Jambon” à Lourdes et de récupérer notre “Bolognaise*” prête à être dégustée !!

* existe en 350g et en 750g


Vous n’êtes pas de la Région ?

Pas de soucis vous pouvez également commander notre Bolognaise ainsi que le reste de nos produits en vous rendant sur la boutique de notre site internet :

ACHETEZ NOTRE PRODUIT BOLOGNAISE >

 


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